Ciao a tutti, voglio dare qualche suggerimento a chi verrà a visitare queste zone, magari dopo aver visitato la mia cantina. Serve sempre qualche dritta di una persona del posto! Monforte è un paese piccolo ma ci sono comunque molte cose interessanti da vedere! I miei consigli per mangiare e bere Allora direi di cominciare …
L’altro giorno abbiamo interrotto la nostra chiacchierata mentre facevi un paragone tra la poesia e la campagna. A proposito, che differenza vedi tra tra il lavoro contadino di quando eri giovane tu e quello di oggi? Quando ero ragazzo facevo 4 km al giorno per andare a scuola, e lungo il cammino tra i boschi …
Ciao zio, visto che è quasi Natale e tu ti chiami Natale, che ne dici di fare una chiacchierata per raccontare ai nostri amici qualcosa della tua vita? Volentieri, basta che non andiamo troppo nel personale, lo sai che la verità è solo un alibi! Va bene. I nostri amici non lo sanno, ma tu …
Il paese di Monforte ha origini molto antiche: nella zona sono state trovate tracce della presenza umana nel Neolitico e in epoca romana. Il nome deriva dal fatto che l’abitato sia sorto intorno alle mura del castello edificato nell’alto medioevo sulla sommità di un ripido colle. Proprio il castello è al centro del primo episodio …
Il Barolo è ormai riconosciuto come uno dei vini migliori a livello internazionale: appassionati ed esperti di tutto il mondo lo apprezzano e vengono in Langa per degustare quello che viene definito “il gioiello dell’enologia italiana”. Una delle caratteristiche che rendono uniche al mondo le Langhe è la varietà di terreni e microclimi, che determinano …
Il primo vino in degustazione è un Dolcetto d’Alba DOC, Cascina Gramolere, territorio di Monforte. L’uva dolcetto Prima di tutto due parole sul vitigno: il dolcetto. E’ un vino secco, non dolce, ed è il vitigno caratteristico delle Langhe, i primi documenti sono del 1500, ed ha una buona diffusione. Da un vino di consumo …
E’ il momento del Barolo, Re dei vini, vino del Re. Abbiamo un Barolo 2012, Cascina Gramolere, Monforte d’Alba. Il Barolo Due parole sul Barolo: è uno dei vini che non teme confronti, Re dei vini, vino del Re, ma io preferisco definirlo un gioiello dell’enologia mondiale, perchè il Barolo, ripeto, non teme nessun confronto. …
Degustazione della nostra Barbera d’Alba 2014 da parte di Lorenzo Tablino, esperto enologo e Assaggiatore ONAV.
A Cascina Gramolere abbiamo appena terminato la vendemmia, con la raccolta degli ultimi grappoli di Nebbiolo che andranno a produrre il Barolo 2015. L’andamento climatico è stato molto favorevole, anche se il caldo di quest’estate mi aveva dato qualche preoccupazione. Anche la pioggia durante la vendemmia non hanno disturbato più di tanto. I vini che …
Pochi giorni fa si è conclusa la vendemmia 2013 a Cascina Gramolere, sicuramente una vendemmia molto positiva: quantità media, ma allo stesso tempo una qualità di alto livello. Se piogge e clima avverso della prima decade di ottobre hanno ritardato la maturazione, il bel tempo che ne è seguito ha facilitato le operazioni di raccolta, …