Cascina Gramolere
Produttori di Vino a Monforte

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  • Barolo DOCG 2015
    Barolo DOCG 2015
    Colore: rosso granato con riflessi arancione.
    Profumo: profumo caratteristico, etereo, gradevole, intenso.
    Sapore: asciutto, pieno, robusto, austero ma vellutato, armonico.
  • Dolcetto d’Alba DOC 2018
    Dolcetto d’Alba DOC 2018
    Colore: rosso rubino tendente a volte al violaceo.
    Odore: vinoso, gradevole, caratteristico.
    Sapore: asciutto, gradevolmente amarognolo, di moderata acidità, di buon corpo, armonico.
  • Barbera d’Alba DOC 2019
    Barbera d’Alba DOC 2019
    Colore: rosso rubino da giovane con tendenza al rosso granato dopo l’affinamento.
    Odore: vinoso, intenso, caratteristico, profumo delicato.
    Sapore: asciutto, di corpo, di acidità abbastanza spiccata, leggermente tannico.

Blog & News

Pronti per un’altra vendemmia!

Ciao a tutti, come state? Immagino che per molti di voi le vacanze siano finite, o magari avete scelto di evitare la ressa di agosto per andare in ferie a settembre. Come ben sapete per noi viticoltori questo è un periodo fondamentale, quello della vendemmia! Tra circa una settimana comincerò a raccogliere il dolcetto, per …

Voglia di passeggiare? I sentieri più belli di Monforte

Non mi sembra vero, ma anche la maggior parte delle restrizioni legate al Covid non sono più in vigore, e forse possiamo davvero pensare di lasciarci alle spalle questo lungo periodo buio. È tornata la primavera quindi, e questo è sicuramente un ottimo periodo per passare in cantina e acquistare qualche bottiglia. Il meraviglioso territorio …

Friciò di Carnevale

Fra un mese è Carnevale! Direi che dopo 2 anni di pandemia abbiamo tutti bisogno di svago, di cose divertenti, di compagnia. Allora ho pensato di condividere una ricetta di un dolce tipico piemontese di Carnevale, e che per me è legato ai ricordi d’infanzia: i Friciò. Cominciamo col dire che queste frittelle vengono chiamate …

I miei vini abbinati ai formaggi

In Piemonte abbiamo la fortuna di avere tante qualità di formaggi diversi, e spesso chi mi viene a trovare in cantina mi chiede consigli per portare a casa qualche chicca. Dopotutto il vino e il formaggio sono perfetti per stare insieme, e sono tra i prodotti che più identificano e raccontano un territorio. Ho pensato …

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