Colore: rosso rubino tendente a volte al violaceo.
Odore: vinoso, gradevole, caratteristico.
Sapore: asciutto, gradevolmente amarognolo, di moderata acidità, di buon corpo, armonico.

Colore: rosso granato con riflessi arancione.
Profumo: profumo caratteristico, etereo, gradevole, intenso.
Sapore: asciutto, pieno, robusto, austero ma vellutato, armonico.

Colore: rosa tenue con riflessi leggermente aranciati.
Profumo: i fiori gialli e secchi pervadono il naso insieme ai frutti non troppo maturi.
Sapore: la nota acida rinfresca il palato rinforzata dal leggero tannino.

Colore: rosso rubino da giovane con tendenza al rosso granato dopo l’affinamento.
Odore: vinoso, intenso, caratteristico, profumo delicato.
Sapore: asciutto, di corpo, di acidità abbastanza spiccata, leggermente tannico.