Colore: rosso rubino tendente a volte al violaceo.
Odore: vinoso, gradevole, caratteristico.
Sapore: asciutto, gradevolmente amarognolo, di moderata acidità, di buon corpo, armonico.
Molte persone pensano che gli agricoltori di inverno non abbiano niente da fare, e che la vita in campagna sia sostanzialmente ferma in attesa della primavera. Beh, non è proprio così! Per noi viticoltori quello invernale è un periodo con molto lavoro, sicuramente minore che in altre stagioni, ma comunque con alcuni appuntamenti fondamentali. Per …
