Cascina Gramolere
Produttori di Vino a Monforte

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  • Barolo DOCG 2015
    Barolo DOCG 2015
    Colore: rosso granato con riflessi arancione.
    Profumo: profumo caratteristico, etereo, gradevole, intenso.
    Sapore: asciutto, pieno, robusto, austero ma vellutato, armonico.
  • Dolcetto d’Alba DOC 2018
    Dolcetto d’Alba DOC 2018
    Colore: rosso rubino tendente a volte al violaceo.
    Odore: vinoso, gradevole, caratteristico.
    Sapore: asciutto, gradevolmente amarognolo, di moderata acidità, di buon corpo, armonico.
  • Barbera d’Alba DOC 2019
    Barbera d’Alba DOC 2019
    Colore: rosso rubino da giovane con tendenza al rosso granato dopo l’affinamento.
    Odore: vinoso, intenso, caratteristico, profumo delicato.
    Sapore: asciutto, di corpo, di acidità abbastanza spiccata, leggermente tannico.

Blog & News

Voglia di passeggiare? I sentieri più belli di Monforte

Non mi sembra vero, ma anche la maggior parte delle restrizioni legate al Covid non sono più in vigore, e forse possiamo davvero pensare di lasciarci alle spalle questo lungo periodo buio. È tornata la primavera quindi, e questo è sicuramente un ottimo periodo per passare in cantina e acquistare qualche bottiglia. Il meraviglioso territorio …

Friciò di Carnevale

Fra un mese è Carnevale! Direi che dopo 2 anni di pandemia abbiamo tutti bisogno di svago, di cose divertenti, di compagnia. Allora ho pensato di condividere una ricetta di un dolce tipico piemontese di Carnevale, e che per me è legato ai ricordi d’infanzia: i Friciò. Cominciamo col dire che queste frittelle vengono chiamate …

I miei vini abbinati ai formaggi

In Piemonte abbiamo la fortuna di avere tante qualità di formaggi diversi, e spesso chi mi viene a trovare in cantina mi chiede consigli per portare a casa qualche chicca. Dopotutto il vino e il formaggio sono perfetti per stare insieme, e sono tra i prodotti che più identificano e raccontano un territorio. Ho pensato …

Idee per un week end nelle Langhe

Mi capita spesso che degli amici mi chiedano consigli su dove andare per un week end nelle Langhe. Claudio, dove andiamo? Ovviamente non amici di qua, a Monforte, ma clienti e persone di altre parti d’Italia con cui negli anni si è creato un rapporto di amicizia. La domanda è sempre più o meno questa: …

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