E’ il momento del Barolo, Re dei vini, vino del Re. Abbiamo un Barolo 2012, Cascina Gramolere, Monforte d’Alba. Il Barolo Due parole sul Barolo: è uno dei vini che non teme confronti, Re dei vini, vino del Re, ma io preferisco definirlo un gioiello dell’enologia mondiale, perchè il Barolo, ripeto, non teme nessun confronto. …
Degustazione della nostra Barbera d’Alba 2014 da parte di Lorenzo Tablino, esperto enologo e Assaggiatore ONAV.
Poeta vagabondo sulle ali del vento mi fermo un momento e scruto il mondo. Dimentico gli affanni, mi gusto la vita lascio da parte i malanni, la cosa più gradita. Una penna vagabonda quasi scivola sull’onda mentre un limpido mare lontano quasi scompare. La Liguria e le sue colline, oleandri e quieti ulivi, un po’ …
Un cielo senza volto, indefinito, volteggia un fiocco di neve. Silenzio non c’è vento. Lontano l’orizzonte evanescente sfuma. Pallida la nebbia nasconde le colline avvolge nel silenzio le prime brine. (Natale Seghesio – E le stelle giocano a scopone)
Silenzio, non c’è vento tace un uccello dietro i cespugli nascosto nel verde di questa pallida estate. Una macchia scura si alza, lontano all’orizzonte quasi a contrastare un cielo vitreo, diafano. Silenzio, non c’è vento vagano trattori nascosti nei filari di motore un rombo cupo impalpabile, indefinito. La macchia scura, cresciuta, padroneggia ormai nel cielo …
Silenzio, tutto tace. Adagiata a metà collina riposa casa mia. È mezzanotte. Silenzio, tutto tace. Sul ciglio della strada La luce d’un lampione rischiara il cornicione. È mezzanotte. Silenzio, tutto tace. Un lungo giorno è passato, un altro giorno che più non torna mentre penso e non voglio pensare mentre rincaso al mio casolare. È …
A Cascina Gramolere abbiamo appena terminato la vendemmia, con la raccolta degli ultimi grappoli di Nebbiolo che andranno a produrre il Barolo 2015. L’andamento climatico è stato molto favorevole, anche se il caldo di quest’estate mi aveva dato qualche preoccupazione. Anche la pioggia durante la vendemmia non hanno disturbato più di tanto. I vini che …
Pochi giorni fa si è conclusa la vendemmia 2013 a Cascina Gramolere, sicuramente una vendemmia molto positiva: quantità media, ma allo stesso tempo una qualità di alto livello. Se piogge e clima avverso della prima decade di ottobre hanno ritardato la maturazione, il bel tempo che ne è seguito ha facilitato le operazioni di raccolta, …
E’ iniziata la vendemmia a Cascina Gramolere, la prima varietà raccolta è il Dolcetto, poi in successione Barbera e Nebbiolo ché hanno tempi di maturazione diversi. Negli anni passati, quando io ero bambino la vendemmia era una festa dove tutti lavoravano cantando in allegria e la sera ci si riuniva tutti intorno al tavolo a …
Una gemma che spunta, un fiore che sboccia, la rugiada che pende e il sole attende. Un uccello sul nido la farfalla si sveglia la lucertola sbadiglia, che parapiglia! Il vento si trastulla tra le foglie dei pioppi che di primo mattino giocano a rimpiattino. Una nuvola leggera dai colori indefiniti solitaria passeggia come in …