Note di degustazione
Colore: rosa tenue con riflessi leggermente aranciati che sottolineano l’identità del vitigno che lo compone, il nebbiolo.
Profumo: i fiori gialli e secchi pervadono il naso insieme ai frutti non troppo maturi e ad un leggera nota di frutta secca e potpourri sul finale olfattivo.
Sapore: la nota acida rinfresca il palato rinforzata dal leggero tannino, la struttura del vino esalta la persistenza gustativa e dona media complessità e leggera morbidezza. Le note di frutta secca permangono anche al gusto.
Temperatura di servizio: 10 – 12 ° C.
Abbinamenti gastronomici: salumi mediamente stagionati, antipasti a base di carne fredda, primi leggeri e formaggi mediamente stagionati.
Informazioni base
Nome del prodotto: vino rosato Isabella
Denominazione: vino rosato
Classificazione: –
Colore: rosato
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte
Alcool svolto: 13,5%
Numero di bottiglie prodotte: 1.300
Vinificazione
Metodo: vinificato in bianco, senza vinacce, con fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: in acciaio
Tempo minimo in bottiglia: 2-3 mesi
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 700 g
Potenziale d’invecchiamento: 2 anni
Dimensione del turacciolo: 24 x 45
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese decò
Vigna
Metodo di Allevamento: tradizionale – guyot
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Confezionamento
Numero di bottiglie per scatola: 6
Dimensione della scatola LxHxP: 40 x 40 x 30